"小香葱"是一种特殊的小洋葱，不同于普通的洋葱，它种子虽小，叶子又重又茂盛，可以生长至50厘米以上，口感鲜美，又富含维生素，非常受食客们的欢迎。
小香葱常常是烹饪蔬菜的主角，它还可以拌服用，用来调味，是厨房的不可或缺的原料。因此，如果想每季皆可收获新鲜小香葱，则一定要把握季节时机种植。
春季，气温回升，光照充足，此时种植小香葱及其他洋葱类植物最为合适，春季耕地，此时正是播种的好季节，洋葱上市也相对较早。
夏季，由于日照充足，温度比较高，又正是贫瘠土壤发展植物的最佳季节，但在夏季种植小香葱时要特别注意水分的补充及保湿，以便它能健康的生长。
秋季是种植小香葱的丰收季节，日照及温度恒定，适宜种植小香葱，此时小香葱的生长势头加快，收获也相当丰富。
冬季，则是小香葱的播种季节，播种期为12月份左右，当温度不低于零度时，可以将小香葱种子播种，这样可以保证小香葱可以持之以恒地生长。
总而言之，春季是小香葱播种的最佳季节，夏季是小香葱不断发育的最佳季节，秋季是小香葱丰收的最佳季节，而冬季则是小香葱播种的最佳季节。