韭菜芽的种植是非常重要的，正确的种植步骤可以确保留给你的新鲜韭菜芽地址不但颜色鲜艳，而且极其营养丰富。
1. 首先，在选择土壤的时候，要确保土壤的质地良好，PH值要适中，多砂砾含量高。其次，把待种植的地方分层，保证地坪稳定，离地空腔高度在25-80厘米为宜。
2. 然后，把韭菜种子分成较小颗粒，放入室温水中浸泡一至三小时，浸泡时间可根据实际情况变更，浸泡的时候不能超过80摄氏度，否则种子会受损。
3. 接着，把浸泡的韭菜种子放到阳光好的地方里，湿度要保持在70%左右,有效保湿，尽量让肥料在种子表面。
4. 之后，要及时增减水分，保持土壤湿润，不能过于湿润或出现排水不良现象。另外，在生长过程中受到全光最大化，要注意多通风，减少高温对种子的伤害。
5. 当韭菜芽发芽一定数量后，要及时剪取，勤松土、修剪叶片，减少植物受虫害的可能，多收放水，使其生长更加强劲。
综上所述，韭菜芽的种植要有组织，从挑选土壤、浸泡种子到及时剪取，每一步都十分重要，只有种植的正确，才能确保出来的韭菜芽不但颜色鲜艳，而且极其营养丰富。