甜菜是一种丰富营养的蔬菜，它富含多量的维生素、矿物质、氨基酸以及有助哺乳期婴儿健康成长的磷脂类等营养成分。可以说甜菜是健康的营养来源。那么，下面就让我们了解一下它怎么种。
种植甜菜一般是通过播种来完成的，在种子播种前需要做土壤耕作，以增加土壤透气性，促进种子的发芽。播种后，甜菜种子需要适当潮湿，避免太多水分碾压它们。在播种后的2－3天内，种子会发芽，但会由于通风不良而发病或腐烂。因此，在它们发芽的时候，要采取有效的通风措施，保证土壤的湿度。
开花后，要及时除虫除草，特别是前期有大量的杂草，一般应优先全部除去。同时，要贯穿所有生长阶段，经常施施肥，以防止甜菜的缺肥而影响成果。
当甜菜果膛及叶部光滑均匀，叶部颜色绿润时，便可以收获了。甜菜收割时，最好是用新鲜的割刀，以免对它造成损伤。在收获时，一定要注意保护果膛，尤其是大筒子甜菜，涉及半壳收获，其上半壳较脆弱，容易碰伤损坏，降低市场价格。
总之，种植甜菜不仅要注意通风湿度，还要及时施肥除虫，收割的时候也要小心谨慎，注意果膛的保护。