“桃花流水鳜鱼肥”，由此可见，其实鳜鱼在我国的历史也已经相当的悠久了，以前都是捕食野生的鳜鱼，但是如今野生鳜鱼的资源日益稀缺，那么鳜鱼可以人工养殖吗？
当然是可以的了。
虽然鳜鱼现在已经可以人工养殖了，但是还是需要有一定的技术的，不是随随便便就可以养殖成功的，下面就一起来了解一下吧。
如何养殖鳜鱼？
1.池塘
鳜鱼是不能够养殖在天然的池塘里面的，所以需要自己建造，鳜鱼的池塘需要深一些，一般在三米左右的深度就可以了，池塘里面需要放置一些水草等，这样是有利于鳜鱼的生长的。放养的时候，一个池塘里面不能养太多的鳜鱼，密度也是有讲究的。
2.水质
鳜鱼的排泄量很大，所以需要定期地清理池塘，保持干净的水质，尤其是天气热的时候，更是要频繁清理。
3.水温
最适宜鳜鱼生长的温度大概是在15-32摄氏度之间，所以鳜鱼对于水温的要求还是十分宽容的，一般情况下都是可以的，但是盛夏还有冬天的时候，就需要人工控制温度了。
4.饲料
鳜鱼是食肉的，因此饲料一般都是鱼虾等，需要含有丰富的蛋白质，鳜鱼很能吃，要大量喂食，只有吃饱了，它们才能够长得快不是吗？但若是没吃完的话，食物的残渣就很容易污染水质了，这一点也是需要注意的。
5.消毒
鳜鱼也是会生病的，因此平时应该注意对水质的消毒。