蒸馒头是一种中国传统食品，在南方蒸馒头传统仍然十分流行。它是由一种叫做面粉的面橦，按自己喜欢的口味，混合牛奶、水和芝士加工而成，成型后再蒸制即可，蒸出来的馒头香嫩可口。
整个蒸馒头的制作过程大致可以分为三个步骤：
1、粉料准备：首先，需要先淘洗高筋面粉，再加入一定的牛奶、水和芝士，搅拌后制成粉团。
2、成型加工：用手将面粉搓成小圆团，然后在中间插上一片经过蜜糖处理的面糊，再将边部压实扎出皱纹，使其成为均匀的圆形馒头。
3、蒸馒头：把准备好的馒头摆放在铁锅中，盖上锅盖，大火蒸5-10分钟，待馒头酥脆起珠子后取出即可。
蒸馒头除了要把蒸制干净，香嫩可口外，还要特别注意在准备粉料、成型加工时，不可用大拇指，要以拇指、中指和食指中比较大的那指挤出小圆团，使得团块更均匀发粉更嫩。蒸馒头的制作既简单又好吃，尝一口才知道多美好。