小白葱是葱科植物，是一种葱的改良种，相比于卷心芹，其叶片大，缠绕的节数少，枝条鲜亮绿色，而且外表肥壮，叶片厚实饱满，叶柄泛白，茎很细，外形看起来像丝绳子，采摘更方便。
小白葱可以在早晚温差较大的季节种植，在种植前一定要把土壤做好晒处理，使其变得更疏松，易透气等。在播种和下秧时，要选择新鲜的种子，其间距及播种量也要控制好，以免太多叶植株影响风水。
当小白葱叶片出现淡黄色或乌青色等变化时，就是最适宜的采摘时机，不宜过早收获，收获后要把葱绳整理好放入通风干燥的箱子里，水分含量低，适宜储藏，可以储存更长时间。
除了普通的园艺，小白葱也可以通过高密度作物种植来提高产量，它无需像普通种植那样宽来，而是可以种植在狭小的范围内，大大提高了自己的效益，产量也更高。
小白葱植物一般抗病性强，但幼苗期容易受鼠害侵害，发现有害虫可以使用非活性炭在植株周围撒一些，以防止害虫入侵，因此，在种植期间应当定期加强喷水，及时松土等操作，以保证小白葱肥沃，有利于产量的获得。