番薯在适宜的环境中很容易生长，在种植过程中只需要注意保持适宜的土壤湿度，除草，施肥等一些常规的管理工作，就可以收获好的番薯。
1.选择一个合适的场地：番薯需要阳光充足和排水良好的土壤。最好选择一个有充足阳光，并且排水良好的位置。
2.准备土壤：将土壤翻松，并加入有机肥料，可以让番薯更好的生长。如果土壤质量差，可以考虑添加腐熟了的马粪或鸡粪等有机肥。
3.购买好品种的番薯：去农贸市场或者园艺店买好品种的番薯。可以选择已经出芽的，否则还需要埋到土里面等待发芽。
4.挖掘坑穴：每个坑穴需要深度在7-15厘米之间，间距约为60-90厘米。然后将番薯埋入土中，注意不能把芽眼埋太深，一般埋到芽眼的三分之一位置即可。
5.浇水：浇水时要注意保持土壤湿润，但不要过于浸泡。刚开始种植时，经常浇透水，待芽苗长大后逐渐减少浇水的量。一般来讲，每周浇透水一次，或根据地面湿度自行调整浇水量。
6.除草：像大多数的植物一样，长势朝盛的番薯必须要除草，以避免与其他杂草竞争资源并且减少被害虫的感染。定期锄草（过程中要避免弄伤根部），不仅可以去除杂草，还能松土以提供空气和水分给植物，从而促进其生长。
7.收割番薯：通常番薯种植6到7个月之后可以收割。可以使用铁铲轻轻地将土支开，直到发现番薯，然后用手轻轻地将它***。一旦被挖出来，就应该将其处理干净，并晾晒一段时间才能食用。