春季种植大葱需要注意土壤选择、肥料施用和浇水和管理等方面的因素，在合适的时间内进行收割。只有做到这些，才能种出优质、高量的大葱，满足人们的食用和药用需求。
1. 良好的选择土壤
大葱喜欢阳光充足、排水性好而且肥沃的土壤，所以如果能在这样的土壤里种植大葱，生长的效果会更好。同时土壤的PH值也要在6-7之间，这样才能让大葱的生长更加理想。
2. 化肥和有机肥的适量施用
为了让大葱能够在春季茁壮成长，需要适量施用化肥和有机肥料，建议在春季的3月到4月之间进行。在施肥的时候一定要注意施肥量的控制，过多或者过少都对大葱的生长不利。按照每亩施用1000~1500公斤的有机肥为宜。
3. 适宜的种植密度
大葱的种植密度也非常关键，密度过大容易影响生长，密度过小则浪费了种子和土地资源。通常情况下，种植时可将种葱块间距保持在8-10cm左右，密植情况下，每亩种植3000～4000株，稀植情况下，每亩种植1500～2000株。
4. 合理的浇水和管理
在春季育苗期要注意保持土壤湿度，不要让其过于干燥或者过于潮湿。同时也要注意及时除草，注意防止病虫害等影响大葱生长的因素。
5. 合理的收割时间
大葱一般在播种后60-80天左右，即夏季的6月到7月份，大葱的根部日渐粗壮，叶子逐渐变黄，在红土高原，有相当一部分的农民依据一年只收割一次的方式开展大葱的种植工作。在收割时须把茎叶全部割去，留下根部，不仅能增加产量，还有助于促进茎部增粗。