毛利瓜是一种营养丰富且味道鲜美的蔬菜，含有大量的维生素C、B1、B2、钙、铁等营养成分。它的果实呈椭圆形，表面有着绿色的细纹和圆形的斑点，口感软嫩，味道清香。
毛利瓜的种植需要注意以下几点：
1.选择适宜的土壤和气候条件
毛利瓜喜欢生长在肥沃、排水良好、通风性好的土壤中，最适宜的土壤为砂质壤土和壤土。在气候条件方面，毛利瓜对温度的适应范围较广，可以在15℃~35℃的温度下生长，但对高温、干燥的气候不太耐受。
2.选择健壮的种子
选择健壮的毛利瓜种子是种植成功的关键之一，首先应该选择好的品种，其次在购买种子时要注意种子的形状、大小和颜色，选择有光泽、种皮完整的种子，并确保种子质量，以保证出现较高的出苗率。
3.浸种
将买来的毛利瓜种子放入湿润的纱布袋中，再用10%的盐水浸泡24小时左右，然后用清水冲洗干净，然后再将种子浸泡在40℃左右的温水中，30分钟到1小时，在温水中浸泡有助于种子的速发。
4.播种
毛利瓜一般可以选择三种方式播种，即地面直接播种、盆栽播种和穴盘播种。在选择播种方式时，应根据自己的种植条件和经验来选择。无论采用哪种方式，都要注意合理的播种密度和深度，避免出现过度密集或过深的情况导致的不良后果。
5.管理和保养
毛利瓜在生长期需要适当的施肥和浇水，也需要常常松土、除草和翻土，帮助根系通风和吸收营养。在毛利瓜长成后还需要及时收获和保存，避免果实腐烂或受虫害。
总之，种植毛利瓜需要选择适宜的土壤和气候条件、选择健壮的种子、进行浸种、合理播种和管理和保养，只有这样才能保证毛利瓜的生长和品质。