大棵青菜也称芥菜心、油菜心，是一种绿色蔬菜，在我国南方和北方地区广为种植。大棵青菜不仅美味营养，而且栽培方法简单易行，适合草根农民和城市居民在家种植。下面就介绍一下大棵青菜的种植过程。
一、选址
大棵青菜适合在温暖湿润、日照充足的环境下生长。若是在盆栽中种植，需选择阳光充足潮湿的位置，如阳台或室内。若是在户外种植，应选择土地肥沃、排水良好、土壤深厚、阳光充足且有遮阳机制的地方。同时，在种植之前还要将土地进行翻耕松土和施加有机肥料，以利于青菜的生长，提高产量和品质。
二、种子选择
大棵青菜的种子多种多样，需根据当地气候、土壤等条件选择合适的品种。在购买时，要注意查看种子包装上的生产厂家、生产日期、保质期以及种子质量标准等信息。建议选择容易成活、抗病虫害的品种种子，以提高成活率和产量。
三、播种
大棵青菜多数在春季、秋季播种，春季播种时一般在3-4月份，秋季为9-10月份，还可根据气温适宜时机进行播种。首先要准备好播种工具、土壤和种子等材料。将播种容器装满深度适宜的肥沃土壤，然后按照种植间距要求，在土壤表面开凿一定的深度，并将种子均匀地播放到这些开凿的坑内。播完种子后，在播种的土壤表面上覆盖一层土壤，使种子与土壤紧密结合，增加成活率。最后，浇水保持土壤潮湿。
四、管理与养护
1.浇水：播种后需定期浇水，保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致水分积聚，根部窒息，引发病虫害等问题。
2.肥料施用：青菜是富营养植物，需要充足的营养物质来滋养生长。建议在种植期间适时增施一些有机肥料或氮肥等，以增强青菜的生长能力和品质。
3.除草松土：在种植前及定期除草松土是非常重要的工作，能够保持土壤肥沃，透气性好，有效杀灭坑害病虫等有益于青菜的生长和产量。