种植儿菜需要以下步骤：
1.选址：儿菜生长适宜温度为20℃-30℃，较喜欢光照，一般选择种植在阳光充足，通风良好的环境中；同时，应该尽量避免种植在树荫下或洼地处，以免儿菜受阻或积水。
2.土壤：儿菜耐寒性能较强，耐涝性差，喜欢松软肥沃的土壤。种植前要选择肥沃的土壤进行改良，加入适量的有机肥料和磷、钾、氮等微量元素。
3.播种：儿菜一般采用育苗方式，每穴两株。将种子撒在育苗盘内，覆盖一层薄薄的土壤，然后保持盆土湿润，放置在温暖通风处。一般要等到儿菜冒出两三片真叶时，再将幼苗拔出进行移栽。
4.移栽：移栽时要注意保护好儿菜的根系，栽深要适中，细土要填实，并用水灌透，确保根系和土壤的紧密贴合。同时注意每株植株之间的距离，保持适当的间距，有利于后期栽培的管理。
5.管理：儿菜的生长期需要勤浇水、施肥和松土。同时要及时除草、扫除害虫，保持植株的健康状态。在儿菜长到成熟的时候，可以摘取果实保存或销售。
通过以上步骤的操作，就可以较好的种植儿菜。