龙蒺藜（学名：Eryngium foetidum），又名香茅，是一种常见的香料和药用植物，也是许多地方的传统菜肴中的重要食材。它的叶子味道独特，闻起来有点像香茅，但更浓郁，口感略微辛辣，被称为热带香菜。
龙蒺藜喜欢温暖、湿润的环境，适宜生长在热带和亚热带地区。如果您想种植龙蒺藜，可以参考以下步骤：
1.选择种植地点
龙蒺藜适合生长在充足阳光和排水良好的环境中。可以选择庭院、阳台和露台等室外空间种植。如果您在寒冷的地区，最好在春季和夏季种植。
2.准备种植容器
选择透气性好的容器，如花盆等，底部放上一块透水性好的石头，并在盆底加入排水孔，以便水分能够流出。填充适量的泥土，然后在土表面挖坑。
3.播种龙蒺藜种子
在挖好的坑中撒下龙蒺藜种子。可以在一些流动的水面上它们很旺盛，喜欢潮湿的环境，可以先在泥土中装些水，不过一定要保证排水良好，否则它们容易腐烂。然后轻轻覆盖上一层泥土，使其表面光滑。
4.保持适宜的环境
在种子发芽前，要保持泥土表面光滑和潮湿，这对于种子的萌发非常有帮助。一旦种子发芽，就要适度浇水，以保持土壤湿润。注意不要浇太多水，以免过度浇灌导致土壤过于湿润，并可能会导致根部腐烂。
5.定期施肥
龙蒺藜需要充足的营养才能快速生长和发展。可以定期施加含有氮、磷、钾等营养物质的肥料，以保证植物的健康生长。
6.收割和使用
龙蒺藜的叶子可以在植株生长达到10厘米左右时进行收割，收割后的叶子应该是深绿色的，没有受到任何损伤。龙蒺藜的叶子适合作为调味品使用，可以用于制作各种传统菜肴，也可以用于制作各种汁料、酱料等。
最后，需要注意的是，在种植龙蒺藜时要避免它与其他草药混种，以免互相影响。同时，也要注意定期修剪，以保持植物的健康和生长。