竹荪是一种高价值的菌类食材，其味道鲜美、营养丰富，被誉为“森林花菇之王”。在种植竹荪时，需要注意土壤、温度、光照等因素。下面我们来看一下种植竹荪的步骤和注意事项。
1. 准备工作
种植竹荪需要准备以下材料：
（1）竹荪菌种：选择厂家质量可靠、存储时间短的竹荪菌种。
（2）竹切片：竹荪生长的培养基一般以竹为主要原料，因此需要准备一定量的竹切片。
（3）培养箱：一般使用塑料制作的培养箱，大小取决于种植的数量和种类。
（4）消毒设备：消毒锅、高压灭菌器等。
2. 竹片消毒
将竹片放入消毒锅中加水煮沸15-20分钟，消毒锅中的水可以加入一些含氯消毒剂，以达到更好的消毒效果。消毒后捞出竹片，放到通风处晾干，避免受到污染。
3. 接种竹荪
将竹荪菌种涂抹在竹片上，每10kg竹片需使用1kg菌种。接种后，将竹片均匀地铺放在培养箱中，注意留出空气流通的空间，此时要求箱体内温度保持在25-28度，湿度控制在70%左右。
4. 培养过程
竹荪生长的过程需要定期喷水保持湿度、控制温度及换气等一系列环节，从接种到长成需要60天左右。在生长的过程中，需要注意：每天保证3-5次通风，以便增加养分的供应，让竹荪底部不会变硬；保证充足的空气流通，防止病害和霉菌的滋生，同时保持适当的温度和高湿度，以保障竹荪快速而稳定地生长。
5. 收获
当竹荪底部已经出现棕色菌丝，顶部已经长出丝柄和菌盖，并且形态良好，颜色鲜亮时，就可以收获了。此时的竹荪味道就非常鲜美，营养价值也比较高。
总之，种植竹荪需要大量的劳动力和专业技术，但是通过正确的技术操作和科学的管理，可以最大限度地提高竹荪的产量以及质量，让人们品尝到更好的竹荪美味。