种植沈菜需要注意以下几点：
1. 地点选择：沈菜生长要求温暖潮湿，喜欢在阳光充足、排水良好的土壤中生长。选肥沃、排水性好的土壤种植，早上或傍晚时光照射强度不会过强，有益于沈菜的生长。
2. 土壤调理：在选定种植沈菜的土壤上，应先施足基肥，再进行中后期追肥，保持土壤富含营养。增加换土周期，减缓病虫害的发生，同时也有利于长期种植沈菜。
3. 选种：选择优质的种子，保证种子的质量，确保种子的发芽率和成活率。同时，还需要密切观察日常的生长情况，有病虫害的要及时处理，保证沈菜能够健康生长。
4. 浇水：沈菜浇水要注意，不能淹水，也不能干燥。当土壤表面干燥，但土壤下面还有水分时，就需要给沈菜浇水了。不要让水浸透到根部，一般浇水沿地面均匀洒淋即可。
5. 管理：对沈菜的管理需要仔细，包括定时修剪、除虫除草、病害防治等。同时，要做好沈菜苗期的保护工作，切勿使用含有毒性的化学药剂，以免对沈菜的生长造成不良影响。
总之，沈菜的种植需要认真细心，才能得到丰收的好结果。要注意浇水、施肥、修剪等工作，控制病虫害的发生，注重产量和质量。希望以上信息能对你有所帮助。