红薯是一种常见的食材，在烹饪过程中经常使用。为了让红薯更加美味，有些人会选择将红薯种植自己的家庭农田中，那么如何种植和发芽呢？下面我们来详细讲解一下。
首先，选好土壤和地点。红薯生长在肥沃、排水良好的土壤中，一般来说选择在阳光充足、通风良好的地方进行种植。如果是在家庭农田中种植，可以选择地面平整、浇水方便的区域进行种植。
其次，选择好红薯。选择红薯时要注意选购没有损伤的红薯，红薯的颜色应该偏向棕黄色，而不是红色或绿色，这样的红薯发芽比较容易。
然后，在红薯上打孔。可以使用一个钻头或者大针把红薯表面上的皮孔打个小洞，以便于水分进入到红薯的内部，让红薯更容易发芽。
接着，把红薯埋入土壤中。先准备好土壤，再将打好孔的红薯放进土壤中，一般来说埋在土壤的深度要略微大于红薯的大小，全部埋入土壤中。
最后，浇水，等待发芽。红薯种植需要大量的水分，一般来说每周需要浇水1-2次。如果气温过低，可以使用覆盖物（如牛油纸）来保暖，这样可以有助于红薯的生长。