香菜是一种常见的辛辣味菜品，又称为“芫荽”。在家里种植香菜是非常容易的，以下是一些简单的步骤：
1.选择适宜的种子：你可以在当地园艺店或互联网上购买香菜种子。一般来说，在温和的气候和富含养分的土壤中成长的种子最好。
2.选好容器：香菜可以种在任何适合的容器中。你可以利用旧的细瓷碗、陶瓷盆或者塑料盆等容器。容器中要有排水孔，以便于排出过多的水分。
3.准备土壤：使用松散、肥沃、排水良好的土壤。你可以将等量的腐烂泥土、沙土和腐叶土混合在一起，以获得理想的土壤。
4.种植香菜种子：在容器中撒上香菜种子，然后轻轻覆盖上一层土壤。不要用太多的土壤，否则种子很难生长。
5.浇水：浇适当的水，让土壤湿润。香菜需要充足的水分，但也需要排水良好的土壤，避免水浸泡过多。
6.光照：香菜需要接受至少六小时的阳光照射，但在太阳直接照射下时，植物需要避光保持适宜的温度，可以把盆放在遮阴的位置。
7.施肥：在香菜萌发后的三周内，给它施加一些通用肥料。在随后的生长过程中，每隔一周至二周施一次肥料即可。
香菜生长快速，而且很容易种植，一旦长大就可以采摘香菜叶子，消费自家采摘的新鲜香菜，更加美味和健康。