香菜是常见的一种香料，也是菜肴中常用的来源。因为香味浓郁、口感清爽，所以深受大众喜爱。而种植香菜根其实也不难，下面我就为大家介绍一下香菜怎么种根。
1. 准备工作
首先需要准备的是土壤和坛子或者盆，选择肥沃通透、排水良好的土壤。推荐使用复合肥，可以提供足够的养分，有利于香菜根的生长。由于香菜上架是直立生长的，所以选择深一些的容器有助于深入生长，同时也不易结球。
2. 播种
将香菜种子进行浸泡，可以让种子吸满水分，有利于种子生根发芽。浸泡时间不宜过长，一般半小时到一小时就可以了。然后把香菜种子均匀地播撒到土壤上，稍加按压让种子与土壤贴紧即可。
3. 管理
香菜发芽后，需要注意浇水和肥料供给。首先要保持土壤湿润，但是不要过湿，以免导致根系腐烂。其次，需要给予适量的肥料，推荐使用复合肥，可以让香菜的根系发展更加健壮。另外，注意控制温度和光照，保证香菜的生长环境稳定。
4. 收获
香菜生长周期一般为一个月到一个半月左右，一般在生长初期可以适量地修剪香菜上部的叶子，有利于根系的发展。当香菜根长成3-5cm时，可以适当收获，也可以选择全棵收获。收获后可以把盆或坛子移到室内，让香菜继续生长，延长使用期限。
综上所述，种植香菜根并不难，只需要注意土壤和养分的供应，同时也需要保证充足的水分和光照，就可以让香菜生长得更加茂盛。