东北蚕豆是一种常见的蔬菜作物，适合种植在寒冷的气候环境下。下面是东北蚕豆的种植方法：
一、地块准备
选择排水良好、土质疏松、有机质丰富的土壤。在种植前需要先松土、平整地表，进行深翻、耕耘和施肥。每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤并进行翻耕。
二、播种
东北蚕豆是春植作物，种植时间一般在3-4月份进行。种子浸泡2-3小时，水温保持在40℃左右，水中添加适量盐酸（80%）(为每升水加入3-5毫升盐酸)浸泡至种子表皮除去，然后将种子捞出，冲洗干净，再进行种植。
将种子均匀撒在地上，每亩种6-8千克，然后用耙子轻轻覆土，覆盖土层深度在5-10厘米之间，对地表进行浇水（不能淋水），保湿。
三、管理
1.环境调控：东北地区夏季温度较高，需要及时浇水降温，适时加盖覆盖物，保持土壤湿润。同时需要遮荫，以免长时间直接暴晒。
2.施肥：蚕豆在生长发育过程中需要充足的营养，因此需要定期进行追肥。在施肥时，可以在生长期初期进行一次基肥，生长期中期进行一次追肥，生长期末期则进行一次收获后肥。
3.杂草管理：定期除草，保持蚕豆周围地表的清洁、干燥，有助于促进蚕豆的生长。
四、病虫害防治
东北蚕豆易受白粉病和黑斑病的威胁。要及时发现并进行防治，可以采用药剂防治、生物防治、物理防治等方法。在发现病虫害时，应及时采取措施防控，以保证蚕豆的正常生长。
五、收获
东北蚕豆一般在6-7月份成熟，可以根据蚕豆在荚子中的发育程度进行选择性采收。采摘的蚕豆要放在阴凉通风处晾晒，待荚子干燥后再将蚕豆取出。注意，蚕豆与荚子要分开储藏，以保证好的口感。