果园香菜是香菜科的一种草本植物，也叫做香荽、胡荽、小茴香，是厨房常用调味品之一。果园香菜茎秆细软，叶子分葉，花小白色，果实呈球形，种子为香料。果园香菜喜温暖、光照充足的环境，生长期为70-110天，适宜在春秋季种植。
果园香菜的栽培方法
1. 土壤选择
果园香菜喜好土层松软、排水良好、肥沃、富含有机质的土壤，PH值在6.0-7.5之间。土壤质地过于重粘或过于疏松都不适宜。
2. 种子选择
果园香菜种子可以自家储存或到专业的农资店购买。种子大小、颜色、形状要求均匀，不要有虫蛀情况，不然会对种植产生不良影响。
3. 播种时间
春季3-5月，秋季8-9月，气温在15℃以上时均可种植，建议在阳光充足的早上或下午进行，不宜在炎热的午间种植。
4. 播种方法
将果园香菜种子浸泡12小时，便于种子发芽；选好适宜的土质后，按照间距10-15厘米、行距30-40厘米的方式进行播种，将种子埋入土中压实，水浇透即可。
5. 管理与养护
果园香菜生长期需要充足的阳光和水分，避免干旱和水涝。其次，需要定期施肥，建议每15天施一次肥。另外，需要注意杂草的清除，以免对果园香菜生长造成影响。
6. 收获及保管
果园香菜生长期为70-110天，长到20-30厘米左右就可进行采摘。将叶子和茎分离，清洗干净后可以食用或制成干香菜保存。收获后的果园香菜可以放在阴凉处通风干燥，或者用塑料袋包好放在冰箱里保存，不建议长时间放置在室温下。
总结
果园香菜的种植过程需要注意土壤选择、播种时间和方法、管理和养护等诸多方面。只有做好了这些基础工作，才能顺利完成果园香菜的种植和收获。