在北方，因为气候可能限制茉莉在冬天开花，所以茉莉养殖在北方一般是不会开花的，如果要是盆栽的话，将茉莉放于室内养护，在保证其他的条件都很适合的话，那么茉莉还是有可能开花的。简单来说，要想茉莉花在冬天开花，还是需要悉心料的。
1、控制温度
茉莉花属于热带花卉，但是对于寒冷也有一点点的抵抗能力，所以当冬天温度在5度的时候，我们可以让茉莉花在室外先生长一段时间。这样可以增加茉莉花的抗寒能力，还可以起到春化的作用，这样茉莉花在来年开花会更多。然后在搬到室内养护，温度也不需要太高，只要温度控制在10度左右就好。
2、充足阳光
茉莉花喜欢充足的阳光，所以冬天我们养茉莉花的时候，要把茉莉花养在室内阳光充足的地方。这样更有利于茉莉花顺利的越冬。在室内温暖的环境里面，充足的阳光更加有利茉莉花的生长，茉莉花也不容易出现叶子发黄或者枝条徒长的情况。
3、合理浇水
在冬天室内温度在10度左右，茉莉花会开始生长的比较慢，对水分的需求量也会越来越少，所以在茉莉花浇水的时候，可以等土壤干燥之后，然后在中午高温的时候给茉莉花在浇水。这样的环境更利于茉莉花生长，还有在给茉莉花浇水的时候，要用微酸性的水质。
4、适当修剪
茉莉花搬到室内时候，我们还需要给茉莉花进行修剪，这样茉莉占用的地方会少一些。