伞花菜，又被称为洋葱头甘蓝、西兰花甘蓝，在中国北方地区也称作卷心菜。它是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、钙、铁等营养元素，非常适合种植在家庭菜园中。那么，伞花菜怎么种呢？下面给大家介绍一下。
一、选址
伞花菜喜欢温暖、潮湿的环境，不耐寒，所以在栽培的过程中需要注意。选取土壤肥沃、排水能力良好的土壤，避免种植在离排水口较近或存在积水的地方，以免发生根部腐烂而导致植株死亡。
二、播种
伞花菜适宜在温度为15-25℃时播种，最好在春季或秋季进行。在播种前，先用40℃左右的温水浸泡种子2-3小时，可提高发芽率。将种子均匀地撒在培育土上，覆盖一层薄土，保持土壤湿润。一般情况下，将种子撒在盆中，然后盖上盖子，再放入温暖、明亮的环境中，待幼苗长到1-2个叶子时，再进行移栽。
三、移栽
幼苗长到1-2个叶子之后，可以将它们移栽到花器、花盆或花坛中。在移栽时，需保证土壤排水良好，定植深度以叶柄与叶片交界处为准，将幼苗轻轻地放入土中，轻轻地松开土壤，保证幼根伸展自如，再给予适量的水分浇灌。
四、生长管理
伞花菜比较喜欢湿润的环境，因此要注意保持土壤湿润。定植过程中，如果遇到高温天气，可以考虑进行浇水或者遮阳，防止秧苗枯萎或者老化。幼苗生长过程中，可以适当进行修剪，帮助其侧芽的生长，保持植株健康。
五、收获
伞花菜经过生长后，可在其头顶上看到淡黄色的花蕾长出，要在花蕾完全展开前采收。收获后，轻轻地将花蕾切下，可尽快食用或者放入冰箱保存。
总之，伞花菜是一种适合在家庭菜园中种植的蔬菜。通过以上措施，相信您已经学会了如何种植伞花菜。祝您在菜园中收获满满！