大棚豆苗是一种健康营养的蔬菜，既美味又易于种植。一般来说，大棚豆苗的种植周期只需10-15天即可收获，非常适合在家里养殖。
下面是大棚豆苗的种植步骤：
1. 选种。选择优质的豆苗种子，最好选择经过品种改良的高产优质品种。在选择种子的时候可以看一下种子的外观是否完整，有没有虫斑、病斑等问题，并在种子包装上查看其适宜的生长环境和种植方式。
2. 洗净。将选好的豆苗种子放入清水中浸泡20-30分钟，然后用清水冲洗干净，并将泡软的豆苗种子放在盘子上晾干一会儿。
3. 发芽。在种子被浸泡过后，取出来放在干净的小碗中，盖上盖子，每天早晚用清水浸泡，以保持湿度。大约在第三或第四天，种子就开始发芽了。
4. 种植。在种子发芽后，将豆苗种子均匀撒在土壤表面上，并用手轻轻压实，然后用喷上水的水壶喷洒适量的水，以保持种子的湿润。之后，放置于室内阳光充足、通风良好的环境，注意不要让直射阳光晒到豆苗。
5. 管理。在豆苗生长的过程中，保持土壤湿润，并定期喷水供给充足的水分。同时，每天早晚通风，以保持室内空气流通和湿度适宜。
6. 收获。大约在10-15天的时间内，豆苗就可以长到成熟，开始收获。收获时可以用剪刀将豆苗的茎剪断，然后将其洗净即可食用。
总之，大棚豆苗的种植非常简单，只需要注意保持适宜的水分、温度和通风即可。通过合适的管理和收获方法，养殖者可以获得一份新鲜、美味、健康的豆苗蔬菜。