乌香菜是一种经济、营养、健康的蔬菜，也是一种具有草药饲料价值的植物。它是一种适应性强、耐寒、抗旱的蔬菜，在我国空气湿润、阳光充足的南北地区都可以种植。下面，我将介绍一下如何种植乌香菜。
一、种植地选择
乌香菜喜欢温暖、潮湿、阳光充足的环境。在土壤方面，它要求土质疏松、肥沃、排水性好的土地。一般来说，排水性好、呈松软状、土层深度在30厘米以上的沙壤土或黄壤，是比较适宜乌香菜生长的土地。
二、育苗
乌香菜的育苗可以采用直播或育秧的方式。直播的方法是将种子撒在已经翻耕的土地上，塞在土壤表面即可，不要覆盖太多土。育秧的方法，可以将种子播入小盆或菜苗盘中，定时浇水和灌溉，等苗长到5厘米左右就可以移到大田中了。
三、移栽
苗期为25-30天时，乌香菜可以翻耕土地，并在每隔30厘米挖一个小坑，将苗移栽到坑中。同时，要注意密植，距离不宜过近，每平米放苗120-150株为宜。摆放苗时，要让乌香菜的叶片互相遮盖，以减轻温度，保持湿润，提高生长速度。同时，要及时浇水，并给予适量的有机肥。
四、日常管理
（1）灌溉：乌香菜需要充足的水分供应，每天早晚各浇水一次，保持土壤湿润，同时尽量避免叶片和茎干淋湿。
（2）施肥：在种植过程中，应该注意植物的营养需要，及时施加适量的肥料。以鸡粪为主的有机肥料，或钾肥、磷肥等复合肥，都可以为乌香菜提供足够的营养。
（3）除草：生长期内，要及时进行除草，保持地面干净，不需要翻土，以免破坏土质结构，影响种植效果。
（4）防病虫害：在乌香菜的生长过程中，要注意防治叶斑病、蚜虫等病虫害。可以利用化学药剂、生物农药等多种防治方式，但一定要注意药剂的安全使用和合理控制药剂用量。
五、收获与保存
从移栽到收获，大约需要60-80天的时间。在乌香菜长到10-15公分高时，就可以开始采收，采收的时候要尽量避免叶片的破损，使其在采后保持新鲜度。收获后，应该将其梗去尽早处理，叶片洗净晾干，储存期限为1周左右。
总之，种植乌香菜需要选好地，育好苗，善加管理，小心收获，才能保证乌香菜的品质和产量。希望上述信息能帮助到需要种植乌香菜的朋友们。