立秋是农历二十四节气之一，它标志着盛夏的结束，秋季的开始，天气渐凉，气候干燥。对于爱好种菜的人来说，立秋是一个非常好的时机，可以开始种植一些适应秋季气候的蔬菜，其中就包括香菜。
香菜是一种重要的调味品，在我国很受欢迎，不仅美味，而且还有非常多的营养价值。香菜叶子富含维生素C，能够增强免疫力、促进胃肠蠕动；而香菜根部则富含挥发油，具有祛湿解热、舒筋活络的作用。
那么，立秋怎么种香菜呢？下面我们就来介绍一下具体的步骤。
一、选用适宜的土壤
香菜喜欢阳光充足、通风良好、水分充足、排水良好的环境，得到充分的日照后可生长得更快，在水分充足的土壤中更能开花结果。在育苗阶段，香菜对土壤的要求比较宽松，种植过程中应选择肥沃、疏松、透气、保水性好的土壤为主。
二、选择优质的种子
选择优质、健康、生长良好的香菜种子，可以提高香菜的生长速度和抗病能力。一般可以购买**标准的种子，这种种子质量比较好，种植效果更容易保证。
三、播种
将香菜种子平均地撒在选好的土壤中，然后轻轻地用手按压，再轻轻地浇上一层水。播种要注意不要撒得过多过密，以免繁茂的香菜直接竞争养分，导致生长稀疏。播种后需要保持土壤湿润，最好每天早晚各浇一次水，直到香菜发芽为止。
四、养护
在香菜开始发芽之后，需要进行适当的养护措施。在生长过程中，适量的施肥可以促进香菜的生长，但要注意肥料的选择和用量。香菜叶子较薄嫩，不耐冬寒，需要注意保温措施。在冬季过后，对于已经开始生长的香菜来说，需要进行浇水和疏松土壤等适度的管理。
综上所述，种植香菜并不难，只要选择合适的土壤，优质的种子，进行适当的养护，就能够成功种出一颗颗美味的香菜。希望本文对你有所帮助。