种植山上菌子是一项比较有挑战性的农业生产工作，需要掌握一定的专业知识和技能。下面是一些关键步骤和技巧：
1. 选择适合种植的菌种
山上常见的菌种有松茸、羊肚菌、鸡枞菌等。在选取菌种时，要根据当地气候、土壤和栽培技术等因素进行权衡，选择适合当地条件的菌种。
2. 准备好种植基质
松茸等栽培菌种常用的基质有松树、杉树、橡树等木材和稻草等富含碳水化合物的废弃物。将基质破碎成适合菌株分生的大小，并对其进行消毒和酸碱调节处理，以营造适合菌株生长的环境。
3. 精心培育菌种
在选取完适合当地种植的菌种后，需要精心培育菌种。首先，要保证菌种的纯度，消除外来杂菌的干扰。其次，要根据不同菌种的需求，定制不同的生长环境，控制温度、湿度等条件，帮助菌种健康成长。
4. 非常规栽培技术
山间气候有时变化较大，而种植菌子则需要一定稳定的生长环境。要采用非常规栽培技术，例如种植菌子的棚架要覆盖较好的保温材料和遮荫网。还可以使用自动化控温、湿度控制等设备来监控环境，以保证菌子正常生长。
以上是种植山上菌子的一些关键步骤和技巧，当然实际操作中还有很多需要注意的地方。希望这些信息可以帮助想要种植山上菌子的朋友们更好地准备和实施自己的种植计划。