荨麻可以用作食材，其嫩叶较为柔软，味道清香，富含多种维生素和矿物质，具有滋补、解毒、清热等功效。同时，荨麻在医学上也有一定的功效，例如能够降低血糖、降低血压等等。
以下是荨麻的种植方法：
一、土壤要求
荨麻适应能力强，适合生长在深厚、肥沃、保水保肥力较强的土壤中。土壤pH值处于6.5-7.5之间时，荨麻的生长速度较快，荥养物质的含量也较高。
二、种植方式
1. 种子繁殖： 这是一种常用的种植方式，荨麻的种子可以在春季或秋季播种。首先，要将荨麻种子净化并浸泡于温水中约12-24小时，然后晒干后可以播种。播种深度一般为种子直径的2-3倍，地块要保持湿润。
2. 分段扦插： 在荨麻生长旺盛时，选取健康的荨麻草根部分段扦插，将其插入湿润的土壤中，于春季或冬季进行。
三、管理要点
1. 荨麻喜欢半阴凉环境，种植时应选择较为遮荫的地点。
2. 土壤要保持湿润，但不要过湿，特别是在果实成熟期，应减少浇水以免使荨麻烂根。
3. 荨麻生长迅速，需要及时松土、除草、摘尖和留心害虫防治。
4. 荨麻应及时采摘，采摘前一定要穿好手套防止叶子的针毛刺到皮肤。
四、收获和储存
荨麻生长期为3-4个月，在夏季至秋季时期可供采摘。采摘时要选择生长健壮的嫩叶，并保证荚果未成熟。收获后，荨麻应冲洗干净后用水焯烫，继而沥干水分可以用于煮汤、拌菜等用途。
总之，荨麻的种植与管理虽然不算困难，但也需要耐心和技巧。合理的种植方式和科学的管理方法可以帮助荨麻取得最佳的生长效果。