山楂是一种常见的果树，有着多功能的药味价值，它可以治疗一系列的疾病，比如心脑血管疾病、肝炎、高脂血症等等。还有很多人最喜欢的山楂糕和山楂酒等美食，因此受到了很多人的喜爱。那么，如何种出健康、养分高的山楂呢？
1.选址
选择合适的地方种山楂非常重要。山楂喜欢温暖、平坦、排水良好的土壤，同时也需要充足的阳光。在选择种植地点时，要避免低洼、高温或受风的地方，这些地方都不利于山楂的生长发育。
2.准备土壤
山楂喜欢酸性土壤，所以在进行土地处理时需要注意。先将土壤杂草和树枝等杂物清理干净，然后用大型的耕作机耕作。耕深要到20到30厘米。如果土壤太酸，可以适量加入石灰或其他中性的土壤改良材料来调整土壤酸碱性。
3.肥料施用
山楂对肥料需求量较高，因此需要进行适量的施肥。在种植前，可以先施入厩肥或腐熟的有机肥料。在生长期内适时施入氮、磷、钾等化肥，以保证山楂的健康生长。
4.浇水
山楂需求充足的水分，但也需要保持适度的湿度。在旱季或生长发育期需求比较大时，应该适时给山楂浇水。在花期和果期中，它更需要充足的灌溉。但是需要避免长时间大量灌溉，以免造成病虫害和根系出现疾病。
5.修剪
对于山楂的修剪，也是非常重要的。主要是保持树冠结构合理，促进营养转化，增强山楂的生命力及提高产量。在春季，可以先将老根、枯枝、病虫枝等进行修剪，然后再进行修剪调整。在秋季及冬季也可以适当的修剪，不过以小修为主，不要过度。
以上是山楂种植的基本方法和要点，只要按照要求认真地进行每个环节的管理，就能够成功种出作为营养丰富、药用价值高以及美食的山楂了。