莱（英文名：turnip）是一种萝卜科植物，是我国常见的蔬菜之一。莱十分适合在寒冷的冬季种植，因为在低温下能够生长得很好。下面，我来介绍一下冬天怎么种莱。
一、选择良好品种
选择生长时间短、适应性强的莱种。在寒冬中，有些蔬菜品种可能会因负温度而受到冻害，而莱的种子在寒冬中萌芽能力强，适应性强。
二、精心准备土壤
1.选择合适的土壤。莱喜欢肥沃、排水良好、有机质含量高的土壤，为了使莱在冬季中获得足够的养分，应该在前年底的时候施入足够的肥料。
2.耕地。在播种前要肆先耕地、整平，使土壤表层变得细腻、松软，以利于种子的萌发。
三、科学的浇水
在冬季中，莱较为耐旱，但是还是要正确的浇水。通常情况下，种子播下后要浇透水，但之后要适当的减量浇水，以免水分过多导致冻伤。当然，冬季中当然也要注意防止水土流失，特别是在降雪天气中。
四、科学控制温度
1.播种时间。冬天种莱要以时间为宜，一般在11月初至11月中下旬播种效果比较好。
2.覆盖保护。在冬季中，莱常常受到霜冻的影响，为了避免因霜冻而带来的损失，可以采取覆盖保护的方式，例如覆盖保护布或其他隔热材料，使种子生长环境温暖。
总之，以上是种植冬季莱的注意事项，希望能对大家有所帮助。这里再像大家提供一个小技巧——在莱的生长过程中若要保证其品质的鲜美，可以添加适量的钾肥，以增加其可口度。