种植粗大的大葱需要注意以下几点：
1.选择适合的品种：如果要种植粗大的大葱，最好选择一些适合生长环境的品种，比如长条型大葱或碧玉大葱。这些品种具有强大的生长力和较长的生长周期，可以在适宜的环境下生长得很粗大。
2.选择优质的育苗土：大葱是喜阳性植物，对光照和土壤要求较高，因此在育苗过程中需要选择优质的育苗土，并在育苗盆中撒上骨粉或菜籽粉等有机肥料，以提高种子萌发率和幼苗的生长速度。
3.合理控制施肥量：在大葱生长的不同阶段，需要适量施肥。在营养生长期，可以通过施肥促进生长，但要注意控制施肥量，避免过度施肥导致营养过剩，影响品质和口感。
4.注意清理杂草：杂草和杂树的存在会影响大葱的生长，因此需要定期清理杂草和杂树，并保持土壤松软和透气，以促进幼苗的生长。
5.合理掌控水分：大葱的种植环境要保持一定的湿度，但不要让土壤过度湿润。生长过程中应合理浇水，使土壤保持潮湿并有效控制水分。
综上所述，要种植粗大的大葱，需要注意种植环境和施肥量的合理掌控，同时注意清理杂草和掌控水分，才能培育出高品质的大葱。