山东是著名的蒜类种植区之一，也是全国蒜产量最多的省份之一。在山东种植蒜的方法也是众所周知的，下面简单介绍一下。
一、土壤和肥料
山东蒜地土质以黄淤泥为主，土壤属于富含腐殖质和氮、磷、钾等微量元素的沙壤土。在选地的时候应该选择光照充足、空气流通、排水性好、土层深厚的地方进行种植。蒜喜欢生长在中等肥力、酸性土壤中，在施肥上应该根据土壤肥力和蒜的需要量进行。
二、选种和播种
在选种时应该选择种大而肥厚、结球率高的肉质蒜作为种子。相对于普通的蒜，肉质蒜具有种球大、单重重、衣膜多、外形美观等特点，而且其口感更为鲜美，更具市场竞争力。
在播种上，一般采用秋播和春播两种方式。秋播一般在10月中旬至11月上旬进行，春播则在春季3月中旬至4月下旬进行。其中秋播为主，春播为辅，可以增加蒜的产量并调节市场供应。
三、田间管理
蒜在生长期间需要养分的补给，而且在种植过程中也需要注意管理。田间管理主要包括：及时除草，保持土壤湿润，松土松茬，及时施肥等。
四、病虫害防治
蒜的生长过程也有可能会受到病虫害的影响，例如病害有蒜根腐病、蒜白腐病、蒜疫病等；虫害有蒜蚜、薤蝇和蛴螬等。在田间管理中应该及时发现并采取相应的防治措施，比如合理选用农药，调整作物栽培措施，增强植株的健康性等。
总之，山东种植蒜是一个比较重要的农业生产项目，要成功种植，需要根据当地的土壤环境和气候条件，合理选用种子、施肥、田间管理和病虫害防治措施。