北方的气候寒冷干燥，相比南方来说，种植老姜需要更多的注意事项。下面我来详细介绍北方种老姜的方法。
1. 选好土壤
老姜种植需要选择肥沃、疏松、透气、保水性好的土壤。北方地区土地肥力较低，需要适量添加有机物质，如堆肥、腐熟的稻草等。在选土时还应该注意地势要高，排水要好。
2. 选好种子
在选购老姜种子时要选择健康、无病虫害、生长势旺盛的种子。可以在种子表面看到一些红色的胚芽，表示是较好的种子。
3. 制定种植计划
可以根据当地的气候及种植要求来制定种植计划。老姜种植分为春季和秋季，春季种植时间是3月中旬到4月初，秋季种植时间是9月下旬到10月初。需要注意的是，北方地区有时会出现气候波动，影响老姜的生长，所以要做好气候变化的预备，及时采取科学的调节措施。
4. 准备好种植地
在播种前，先将地块进行清理，剔除杂草及石头。在地表添加有机肥料，如腐熟的稻草、鸡粪等，将土壤整平；将土壤分成1米宽、20厘米深的条形坑沟，间距30-40厘米左右。
5. 播种
将选好的老姜种子放入每个坑内，每个坑放3-4粒为宜，种子上面再覆盖1-2厘米土；播种后要浇透水，创造适合生长的环境。
6. 管理
为了提高老姜的产量，需要经常喷水保持土壤湿润、松软，同时还应注意施肥、除草、杀虫等，防治害虫病害的发生。
以上就是北方种老姜的方法，只有掌握正确的种植方法，才可以收获更丰厚的成果。