想要在家里种上新鲜的香菜，很简单，只需要准备好一盆土和香菜种子，就可以开始了。下面是盆种香菜的详细步骤：
1.准备种植容器：选择一个深度为10-15厘米左右的盆或者花盆，底部需要有排水孔，并在其底部加上一层小石子或砖块，以防止土壤开裂和水分积聚。
2.准备土壤：香菜生长需要的土壤是酸性、肥沃和排水良好的泥炭土，可以在家具店或园艺店购买到。将泥炭土倒入盆中，并加入适量的大量有机肥料，深度约为5-8厘米左右。
3.撒播种子：将香菜种子均匀洒在土壤表面上，再轻轻把种子按压一下，帮助种子紧贴土壤表面。
4.保持适宜的湿度：在香菜种子发芽期间，需要保持土壤表面的湿度，又不能过湿。建议每日喷灌土壤表面，以保持适宜的湿度，并保持土壤全面潮湿。
5.提供充足的阳光和温度：香菜需要充足的阳光和适宜的温度才能生长茁壮。宜放置在室外阳台等明亮环境，避免暴露在直接阳光下。夏季高温不宜放置在房间内，也应摆放到阳台等户外环境，提供适宜的温度和光线。
6.定期修剪和浇水：香菜生长速度较快，需要定期修剪和浇水，以保持适宜的高度和湿度。每周修剪并浇适量的水即可。
7.注意防虫防病：盆种香菜要注意防虫和防病，定期检查香菜是否有虫害和病害，如发现应及时采取措施。
总之，盆种香菜的步骤非常简单，只需花费少量的时间和精力便能够享受到新鲜的香菜。