刺芹，也叫做多年生野菜，具有较高的营养价值，是生长在乡村的不少经济作物之一。刺芹遭遇病虫害的情况相对较少，并且适应能力强，非常适合在较为偏远的乡村地区种植。下面我将为大家介绍刺芹的种植方法。
1. 地块选择与准备
选择肥沃、土质疏松、通风良好、阳光充足的土地，避免种植在密闭潮湿的环境中。在播种前，需要将田地放置两三天，以便土壤有时间进行通风透气，也可以加入有机肥等营养物质进行土壤改良。刺芹叶子较大，需要留出适当的空间。土地上每10平方米应该用约7千克的有机肥进行施肥，然后进行深耕，把土壤埋深15厘米左右。地表整平之后，即可进行下一步种植。
2. 播种
选择健康的种子，放在盆里浸泡，之后面向阳光进行晾晒，来提高发芽率。播种时间是秋天或春天，适应温度在8摄氏度到20摄氏度之间。在适应温度的环境下，种子每8-10厘米左右放置一个，然后进行覆土，覆土时覆盖的厚度大约在1-1.5厘米之间。
3. 管理
在播种后的2至3天内，需要每天喷洒适量的水分。保持表层土壤保持湿润，以便刺芹可以更好地生长。之后可以每周喷洒水分，积极进行施肥。每2至3周可以使用有机肥料进行追肥。另外，当发现有害的虫害时，可以使用农药进行喷洒，以保持良好的生长条件。
4. 收获
刺芹的自然成熟时间为4-5个月左右。在采收之前，需要检查植株，检查其是否发出花蕾。发芽的刺芹是不适合进行采收的，此时它的紫色花蕾和绿叶将更明显。在采收时，需要稍微拉住刺芹植株的叶子，然后很按照基部生长处进行摘除，以保持植株的生长。
以上就是刺芹的种植方法，希望对大家有所帮助。