要在稻田里种植青菜，需要采取一系列措施来确保成功收获。以下是一些步骤：
1.选择适宜的品种
选择适合在稻田里种植的青菜品种。推荐的品种包括茄子，辣椒，芹菜和菠菜等。这些品种耐水湿，能够适应稻田环境。选择种类的时候要考虑菜品产量、口感和适宜季节等因素。
2.准备稻田
在稻田里种植青菜之前，需要先将稻田清理干净，取出所有的杂草与旧作物。然后，进行一次良好的犁耕，使得土地细腻松散，以方便后续作业。
3.施肥
在进行犁耕之后，需要施肥。适量的有机肥料、硫酸铵和磷酸二铵等营养元素有助于提高土壤肥力，从而增加青菜产量。也可根据土壤情况进行调整。
4.种植
在已经施肥的稻田里，顺着沟渠种好相应品种的青菜种子。在播种之前，要先将种子泡水，增加其种子发芽率。播种后，要用土进行覆盖，并轻轻拍打压实。要注意保持适宜的密度，以避免种子卡在一起或分散太开的问题。
5.浇水
种植完青菜后，要进行适度的浇水。对于有限的水资源，可以采取轮流浇水和滴灌的种植方法。要避免过度浇水或不足浇水，使土壤保持适宜的湿度来帮助青菜生长。
6.除草
在培育期间，需要定期喷洒草药，并手工除草。这能帮助青菜避免无用竞争，并减少杂草通过菜根传递病菌的情况。
7.收获
最后，需要关注青菜的生长状态，观察其成熟的很快的脚步，准确判断采收时间。对于不同品种的青菜，收获的方法也有所不同。一般采用挖根法和割根法两种方式进行。对于叶子上的虫卵和细菌，需要用清水和消毒液进行漂洗。收获的青菜可以放进冰箱保鲜。
总之，在稻田里种植青菜需要耐心与细心，但是这样种出来的蔬菜往往更加的新鲜可口，而且还能够充分发挥资源或者土地的利用率。