开荒油菜是一种在寒地地区应用广泛的油料作物，因其绿叶植株，在北方的寒冷地区可以在秋收后、冬季及早春的时候作为饲料或者油料来使用。但是对于初次种植开荒油菜的农民朋友们，可能不太清楚如何选地种植、管理等问题，下面就对开荒油菜的种植过程进行详细介绍。
第一步：选址和翻耕
种植开荒油菜需要选植在坡度较小的土地上，油菜根系不发达，比较浅，不能在坡度过陡的山坡上种植。而且开荒油菜比较喜欢疏松的土壤，所以在选址上应该选择比较松散的土地。
在选址后，需要把土地上的草根、枯枝等杂物清理干净，然后进行翻耕。翻土的深度一般在20-30厘米左右，可以把土中的杂草和杂质深深埋入土中，避免干扰开荒油菜的生长。
第二步：施肥和撒种
翻耕后，还需要在土地上施肥，这样有利于油菜生长和提高产量。首先，可以将农家肥或者城市垃圾肥料混入泥土中，然后进行深度锄地，并在锄草后，搭起小笼子进行瘦苗。
在开荒油菜的播种时间上，可以选择在春末或秋收后进行，因为此时温度适宜，也比较有利于油菜的发芽和生长。在播种之前，需要进行种子的选择和处理，把种子根据大小、形状、颜色等因素筛选出来，然后进行消毒处理，避免病菌传播。
把处理好的种子均匀地撒在湿润的土壤中，然后轻轻压实，使种子与土壤紧密结合，促进种子发芽。同时，还需要适量浇水，保证土壤湿度。
第三步：管理和收割
在开荒油菜的生长管理中，需要注意多方面的问题。比如定期浇水和施肥，防治病虫害等。在生长初期，油菜生长比较缓慢，需要适量施肥和浇水，促进生长。在生长中期，油菜的生长速度较快，需要及时加强施肥和防治病虫害。
当油菜开花时，可能会产生花蛀虫等害虫，需要及时防治。在生长后期，需要适量减少施肥和水量，同时密切关注天气预报，在出现冻雨、雾等恶劣天气时，安排好收割工作，避免产量的降低。
至于收割时间，一般可以选择在油菜花蕾开花时进行，把整个油菜植株割刀或铁锄，然后收割干燥后，锯成适合磨榨的长度。
综上所述，开荒油菜的种植技术相对来说比较简单，但是需要注意生长管理上的各种问题，才能获得相对理想的收成。