要种出大菠萝，需要掌握以下几点技巧：
1.选择品质好的菠萝种子
要种植大菠萝，首先要选择品质好的菠萝种子。可以选择在正规的种子专业市场购买，或者选择在当地的农贸市场购买好的种子。
2.选择适宜的种植环境
菠萝喜欢生长在热带或亚热带环境里，温度要保持在20-30度之间。最好选择阳光充足、气温适宜，土壤肥沃并且排水良好的环境。
3.合理施肥
为了让菠萝生长茁壮，要适量施肥，可以使用有机肥或化肥，但要遵循科学合理的施肥原则，施肥不可过多，防止存在堆积现象，也不可过少，否则会使菠萝生长缓慢。
4.及时修剪
菠萝生长期较长，要进行适当的修剪，及时移除病死枝叶，预防病虫害，保持优良的生长环境。
5.勤浇水和松土
因为菠萝根系发达，喜欢干燥的环境，不过在生长期间也要注意保持适量的水分，保持土壤湿度。同时，松土可以保持土壤透气性和水分均衡。
总之，想要种出大菠萝，除了要掌握一定的技巧，还需有耐心和细心。保持良好的种植环境，合理施肥、及时修剪、勤浇水和松土，将会有助于菠萝的生长。