种植香菜需要注意以下几个问题：
1. 土壤选择
香菜喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。因此，在种植香菜时，最好选择肥沃、疏松、排水良好的土壤。如果土地土质不理想，可以混合一些腐烂的堆肥或腐熟的马粪等有机肥料改善土质。
2. 环境条件
香菜生长的最适宜温度为15℃~25℃之间，对阳光和湿度也有较高的要求。因此，种植香菜要选择在温暖、光照充足和空气湿润的环境中进行。在寒冷季节或寒冷地区，可以选择在室内或温室中种植，以保证足够的生长温度和光照。
3. 种子选择
选择优质的种子是种植香菜的关键。普通的超市或菜市场中的种子质量参差不齐，选购时要选择包装完好、品种明确、来源可靠的种子。最好选择适合自己种植区域的香菜品种，尽量选择不易长势太弱，叶子过小的品种。
4. 播种
香菜的播种要取充分的光照，常常直接在室外进行。播种时，先将土壤整平并加入适量多效菌等有机肥，然后再在上面撒上香菜种子覆盖少量土壤即可。香菜的种子数量较少，不需要用针对小颗粒种子的喷洒机进行播种，直接撒播即可。
5. 管理
香菜播种后需要及时浇水、喷水，也可以添加少许的肥料来促进香菜的生长。浇水的时候，需要注意不要让土壤过湿，以免损害香菜的生长。同时，要经常检查香菜的叶片情况，及时除去生病或受虫害的叶片。
6. 剪枝
要让香菜长势茂盛，还需要适当的剪枝。当香菜生长到一定高度时，可以适当的从顶部、侧面剪除香菜植株的某些部分以控制香菜生长方向并提高产量。
综上所述，种植香菜需要合适的土壤、充足的光照、适宜的温度和湿度、优质的种子以及科学的管理方法。只要这些问题得到充分的注意，就可以得到长势茂盛、叶片饱满、香气浓郁的香菜。