银条，是一种植物，可以食用，主要是食用根茎部分一般比较脆嫩，吃起来有点甘甜，而且颜色是白色的，地下茎可以越冬，叶片是椭圆形状的，叶子是碧绿色的，它的根茎肥厚多汁，喜欢湿润的环境，不耐严寒，不耐干旱。
银条作用很多
银条本来是野生的植物，地下根茎是主要食用部位，一般是无纤维的，比较脆嫩，可以有多种烹饪方法，可以凉拌，可以研制，也可以其他的炒制，因为营养表丰富，富含多种蛋白质和氨基酸，爽口的，可以增加食欲，所以是比较有名的凉拌菜，因为它可以软化血管等等，药食同用的一种蔬菜，说它也是一种绿色的保健食品，产量高，成本低，也有一定的经济价值他比较适合生长在温度25度左右，夏天的时候，地面上生长的比较快，秋天以后，地上生长减缓，地下的根茎会变大，它比较喜欢湿润的肥力，比较充足的排水，比较好的土壤。
银条的种植注意点
银条种植的时候需要知道一条那就是银条是不耐旱的，所以需要及时浇水，那么在梅雨季节的时候，要以防积水，积水过多，那么根部有可能会腐烂，我们主要使用的都是它的根茎部分，所以需要适量浇水，按照它的生长周期和当地的气候情况进行合理浇水，促进银条的旺盛生长。当银条长到十厘米高的时候，我们要为它施肥，尤其是氮肥的加入，可以使根茎生长的更好，需要定期修剪叶子，把杂乱枯黄的经脉剪掉，以免多余的养分丢失，那么出汗叶和烂叶以后使银条的根茎更加的好。