辣椒是我们日常生活中做饭时不可或缺的一种调味料，以前技术还不发达的时候，总是要在固定的季节里面种植固定的作物。但是现在，随着农业技术的不断发展，塑料大棚的出现就能够很好地缓解这个问题了。那么冬季大棚辣椒几月份种植最好呢？想知道答案的话，就请继续看下去吧。
冬季大棚辣椒十月份种植最好。
在冬季，种植大鹏辣椒的最好时间应该是在十月份，这样到了十二月份的话，就可以移至别处了种植了。辣椒对于温度的喜好还是很明确的，一般在20-25摄氏度之间，千万不能低于10摄氏度，否则不利于辣椒的存活。此外，大棚当中的适度也要掌握好，最好在60%-70%的范围内，太高或者是太低的话，都是不利于辣椒的生长的。
辣椒的种植方法
1.辣椒是一种喜肥料的作物，因此在种植之前，需要先给土壤施肥，一般使用添加了磷酸钙的肥料。此外，种植的土壤也是需要消毒的，避免根基腐病的发生。
2.辣椒种子在播种之前，需要用20%的磷酸钠溶液来浸泡大概20分钟之后，再用10%的氢氧化钠溶液浸泡，时间大概是15分钟作用，这样是为了预防炭疽病。
3.辣椒种子是需要催芽的，浸泡过后冲洗干净，用湿布包裹，棚内温度需控制在25-30摄氏度的范围内。催芽期间，需每天清晰中字，露白后，就可以进行种植了。
4.种植前，需要浇湿土壤再播撒种子，覆盖薄土即可。