养牛这个行业，大家想必都是不陌生的，但是一般情况下，基本都是北方养牛的比较多，而南方就比较少，并且，南方的牛肉口感没有北方的好吃。这是一个很奇怪的现象。今天，农艺网的小编就要来为大家解答一下，为什么说在南方养牛比较困难呢？好奇的小伙伴就可以继续看下去了。
1.饲料不足
牛是大型食草动物，因此需要大量的草作为食物，但是南方多丘陵，尤其是江南地区，根本就没有大片的草原来供给，而若是购买饲料的话，又是一笔很大的支出，成本上升了，那么养牛当然就不划算了，因此，南方不太适合养牛。
2.场地不够
都说南方多丘陵，不像北方地区那样，平原众多，而养牛场的面积是需要很大的，面积不够的话，当然就没办法养牛了。
3.环境不好
南方因为场地不够的原因，基本上没有什么大型的养牛场，基本都是散户，那么环境当然不符合标准了。而环境不好的话，也是不利于牛的生长的。
4.防疫工作没到位
跟养猪一样，出生的牛犊也是需要打疫苗，卫生防疫工作很重要，但是南方的农户没什么这方面的经验，很难去处理好。
5.南方的牛肉口感不好
因为南方的牛基本都是在小棚的环境中成长的，每天关在狭小的空间里面，没有运动，而北方则不一样，尤其是内蒙等地，都是直接放养在大草原上的，自然更好吃了。