菠菜头是一种比较容易种植的蔬菜，它的生长适温为15℃-20℃，比较适合春季和秋季种植。下面是菠菜头的种植方法：
1. 地块准备：选择排水良好、土壤松软、肥沃的土地作为种植区域，比较适宜在秋季进行耕耘，平整土地并待土壤干燥后进行覆盖，让土地保持温暖和湿润。
2. 种植：菠菜头采用直播或者育苗后移栽的方法进行种植，育苗期间要注意保持土壤湿润，并且定期施肥和除草。直播时，一般是将菠菜头籽粒均匀撒在已经松软的土地上，然后轻轻依次压实，每个孔距离应该在10厘米左右。移栽时，可以先在有机肥料的基础上，将苗子移植到孔中，再进行压实，到夏季要注意避免高温期。
3. 管理：在菠菜头生长期，需要适时保证土壤湿润、施肥和除草，最好采用有机肥料进行施用，避免使用化学肥料，会影响蔬菜的质量。在除草期间，需要采用人工插根，草本植物的种子删除。需要注意的是，要避免在旱季进行灌溉和雨季进行施肥和除草。
4. 收割：一般是在生长期为80天左右进行收割，可以挖起来再洗净。成熟的菠菜头头粗叶厚、肉质鲜美，含丰富的营养成分，比如钙、铁、胡萝卜素等物质，对人体有很好的保健作用。
总之，种植菠菜头需要适宜的温度和土壤，并保证适当的水分、光照和肥料，才能获得优质的菠菜头。同时，在种植过程中注意除草、施肥和灌溉，就能获得高产的收成了。