黄皮瓜（学名：Cucurbita pepo var. ovifera）是南瓜科南瓜属的一个品种，也称为金瓜、黄皮、紫瓢、美人瓜、倭瓢、竹瓢等，味道清甜可口，是夏秋季节的一道佳肴。下面介绍一下黄皮瓜的种植方法。
一、选好地块
选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地块。最好是土层深厚、富含有机质、pH值在5.5-7.5之间且含磷、钾元素多的土壤。
二、整地
将地块清理干净后，进行耕作和翻耙，使土壤疏松。在耕作过程中加入厩肥或腐熟堆肥，提高土壤肥力。
三、播种
将黄皮瓜的种子平铺在土壤表面，间距要适当，每个种子之间的距离要在2-3厘米左右。然后轻轻将土壤盖在种子上，使种子与土壤充分接触。接着进行浇水，保持土壤湿润。一般在4-5天内就会开始出苗。
四、护理
黄皮瓜的生长期需要不断地补充水分和养分，这样才能开花、结果。一定要保证足够的光照和通风。
①浇水：黄皮瓜对水分的需求很大，需保持土壤湿润。但浇水不要过多，避免涝水，因为涝水会导致根部腐烂。
②施肥：在生长期适时进行施肥，可使用有机肥物、复合肥和氮肥等。施肥时要注意量的掌握，不能过量。
③除草：黄皮瓜和其他作物一样需要除草，可用手拔草或用草药剂喷洒除草剂。
五、收获
黄皮瓜发育成熟后，果实开始变硬，颜色也变成了黄色。可用手轻轻扳动，如果果实不易脱落，就可以开始采摘了。采摘后要尽快食用或储存，因为黄皮瓜的储存期相对较短。
六、注意事项
种植黄皮瓜过程中需要注意以下问题：
①天气炎热或雨水过多时要及时采取措施遮荫或排水，保持黄皮瓜的生长环境。
②黄皮瓜遭受病虫害时需要及时治疗和防控，可使用生物杀虫剂和其他病虫害防治措施。
③储存黄皮瓜时，要选择质量好的果实，并将其保存在阴凉干燥的地方，以免果实烂掉。
总之，种植黄皮瓜需要一定的经验和技巧，但只要按照正确的方法进行，就能够获得美味可口的黄皮瓜果实。