北方地区的气候干燥，夏季短暂，但是种竹笋并不是一项难事。以下是北方种竹笋的基本步骤。
1. 竹笋品种选择
北方地区因气候干燥，不利于竹子萌发，所以要选择适合北方地区种植的竹种。北方气候较为适合种植草木竹种。如果您刚刚开始尝试种植，建议选择南山竹等易于生长的品种。这些竹种具有较强的适应能力和较高的产量，可供您在北方地区生产竹笋。
2. 竹笋苗木的选购
在选购竹笋苗木时，您应该选择有品牌、信誉较好的苗木种植基地进行选购，以确保购买到质量优异的苗木。竹笋苗木要购买健壮的苗木，叶子上没有蚜虫或病虫害，根系发达的竹苗。
3. 竹笋种植的时间
北方地区的气候寒冷，竹笋喜温暖潮湿的环境，北方的竹笋种植用苗木要在春天或秋天种植。如果种植标准地区的竹笋和有机竹笋的种植时间因地区和时间略有不同。
4. 林地选择和处理
竹笋栽种地宜选择土壤良好、排水性好、较阴凉通风且肥沃的地方。若选在靠背风、水分不足或土壤排水不良的地方，虽然可以生长，但营养价值和口感不能达到运作标准。
建立竹林时，要先清理杂草、树枝及其他障碍物，保证栽种的竹苗周围一定的空间，方便竹苗正常生长，并要在栽植前肥壤改良。
5. 竹笋的种植技巧
（1）准备土壤
在准备土地时，地面要平整，并且必须深耕和施用足够的肥料。如果土质较差或者缺乏有机物，可以在种植前进行肥沃改良。
（2）栽种
用锄头或手动铲挖一个深度约十公分，长度约为二十公分的沟。把竹笋苗插入沟中，与地面齐平。中间应该给足够的宽度，以便不断增长的竹笋。
（3）浇水
种植后，在竹苗根部与土壤之间孔隙中浇水。为了保持湿润，可以覆盖一层草皮或覆盖杂草。
6. 常见问题的预防及处理
竹笋生长过程中，可能会遇到一些问题，如病虫害、干旱等。如果出现这些问题，可以进行预防和处理。
（1）病虫害的预防
应注意竹笋和竹苗的健康情况。特别要保持干燥和清洁的环境，不要堆置杂物并妥善清理。
（2）干旱的预防
在竹笋生长期间，需要保证充足的水分供应。如果环境干旱，需要增加水的浇灌量。如果长时间没有雨水，可以采用滴灌或喷雾来供水。
总之，北方地区的气候虽然不同于南方，但只要掌握正确的竹笋种植方法，就能在北方地区种植出优质的竹笋。