沙地是一个干旱和炎热的地区，适合种植一些耐旱、抗逆的作物。而大蒜正是这样的一种作物。在沙地种植大蒜需要注意以下几个方面。
1. 土壤选择
沙地所用的土壤是沙质土，因为沙质土透气性好、保水能力差，所以在种植大蒜时需要将土壤解决得很细致。在种植前，需要先将沙质土进行改良，加入适量的有机肥料，比如腐熟的鸡粪、鸟粪等，以增加土壤保水能力和营养含量。大蒜耐受土质，影响不大，因此可以使用其它的较为肥沃的土壤，例如壤土、黏土等。
2. 种植时间
在沙地种植大蒜的最佳时间一般在10月到次年1月左右，在这段时间内气温较低，适宜其生长。同时种植时要注意气温，避免荒热的季节种植。大蒜需要生长5～7个月，所以在种植前需要确定整个收获季节的区间范围。
3. 种植方法
在沙地种植大蒜需要注意以下几个方面。
（1）大蒜育苗：首先，将大蒜分开单独种植。在沙地果农们更多以分蒜育苗的方式开始栽培，即先于前期种上几百斤的大蒜，生长出来的健壮苗头，开春后再移栽到田地里。
（2）田间管理：在大蒜的生长期间，要保持土壤的湿度，但也不能让田地里积水、泥泞。需要注意排水，以免过度灌水。而且保持田间良好的通风性，以避免某些病菌生长。
（3）施肥：大蒜在生长过程中需要适量的肥料，但过多的化肥会使大蒜品质下降。应根据实际需要选择合适的肥料施用时间和用量，并进行及时追肥。
4. 收割和贮藏
大蒜收割时间是在春季或夏季，需要注意天气情况。应选择晴朗干燥的天气收割大蒜，避免雨水洗涤影响品质。大蒜收割后要晾晒、清洗，并进行贮存。大蒜的贮存一定要注意环境温度、湿度和通风性，以避免较高的湿度和气温因素引发霉变。