鲜竹是一种常见的竹类植物，也叫鲜笋竹、竹笋，其嫩芽可以食用，营养丰富，深受人们喜爱。鲜竹的生长和种植需要注意以下几点。
1. 地点选择：鲜竹喜欢生长在光照充足的环境下，因此种植时应选择阳光充足、排水良好的土地。同时，鲜竹对土壤要求不严格，耐酸碱。
2. 竹笋苗选择：选用具有优良品种、肥壮生长的竹笋幼苗，根部发达，无病虫害。
3. 种植时间：一般是在春季，因为这个季节空气温度适宜，土地温度也适宜，能够保证幼苗的生长发育。
4. 竹笋苗栽植方法：以条状组织带根的苗为宜，根部露出地面1厘米左右，用松软的土培育鲜竹。同时，为保持鲜竹幼苗的生长健康，应该按时浇水、施肥、除草。在前期生长过程中，应在苗床周围种植一些翻土作物，增加土壤的肥力。
5. 鲜竹的养护：在鲜竹幼苗开始萌发后，要对其进行定时除草、灌溉、施肥。同时应注意防治病虫害，及时发现并采取相应的治疗方法。
6. 收获和利用：鲜竹的采收时间视气温、地区和品种不同而异，一般是在5月份左右。在收获时，应该尽量采取先采竹芽、后采通竹的方式，这样有利于鲜笋的成长，增加采收量和质量。鲜竹可以制作各种美食，如鲜笋炒肉片、醉鸡翅、咕噜鸡等，受到了广大消费者的喜爱。
总之，鲜竹的种植、养护和利用需要注重细节、科学合理地进行管理才能保证其良好的生长发育和丰收，希望这些种植技巧对大家有所帮助。