种植大辣椒，需要注意以下几个方面：
1.选好品种
市面上辣椒品种很多，一般来说，选用果实颜色均匀、肉厚多汁、辣味浓郁、适应性强、且耐热耐旱的品种比较适合种植。
2.选择种子并做好发苗
在种植大辣椒之前，需要对种子进行浸泡或灭菌处理，然后将种子放在温暖潮湿的环境中孵化，经过一段时间，就可以出现芽苗。之后要将芽苗保持在适宜的温度和湿度下，等到苗长到7-8厘米左右时，就可以进行移植。
3.注意肥料施用
土壤肥力直接关系到作物的生长发育，因此在种植大辣椒时，需要根据土壤的肥力情况，适量施入有机肥和化学肥料，保持土壤肥力在适宜范围内。
4.控制病虫害
在种植大辣椒的过程中，需要注意防治病虫害。病虫害是影响大辣椒生长发育和产量的重要因素。因此需要采取适当的防治措施，如使用合格的农药、及时清除病虫害，以保证大辣椒的健康生长。
5.做好灌溉工作
大辣椒需要保持适宜的水分，因此灌溉是大辣椒种植中的重要环节。在种植过程中，需要根据气候条件和作物需求，合理施行灌溉，并保证土壤含水量在适宜范围内。
综上所述，在种植大辣椒中，选好品种、掌握好肥料施用、病虫害防治、灌溉等关键技术，就可以获得丰收的好效果。