老蚕豆，也叫"蚕豆"、"丝豆"，是豆科植物蚕豆的一个品种，可以食用其果实及嫩叶。老蚕豆的营养价值非常高，富含蛋白质、钙、磷、维生素C等多种营养成分，且易于消化吸收。老蚕豆的外形偏扁平，颜色呈现深绿色，因具有助眠功效，被称为"安神豆"。
种植老蚕豆，需要注意以下几点：
1. 土壤选择：老蚕豆生长喜欢沙质土壤和肥沃土壤，因此，在种植前应选择地力肥沃、排水良好的土壤。
2. 播种时间：老蚕豆适合在3月到4月份进行播种，这个时间是在墨尔本地区的，如果所在地有不同的气候条件，可根据当地的气候情况进行适当的调整。
3. 播种方法：老蚕豆的播种方法很简单，将种子均匀地撒在土壤上，然后用工具轻轻掩埋即可。种植密度一般为1平方米种植25~30颗老蚕豆种子。
4. 灌溉管理：老蚕豆喜欢湿润的环境，因此需要保持土壤湿润，但不能过度浇水。
5. 病虫害防治：老蚕豆易受到蚜虫和菜青虫的侵害，一旦发现病虫害，则需要及时采取相应措施进行防治。
6. 收获时间：老蚕豆一般在种植后60~70天左右可以收获，待豆荚呈现饱满的绿色时，用剪刀将其剪下即可。
总之，种植老蚕豆需要注意管理细节，只有科学合理地管理好老蚕豆种植，才能获得丰收的好果实。