发芽蚕豆是一种健康美味的食品，可以富含营养，增强人体免疫力、促进身体健康。下面是种植发芽蚕豆的方法：
1.准备种子：选择新鲜肥厚、饱满、色泽正常的蚕豆种子，淘洗干净。
2.清洗种子并浸泡：把蚕豆种子清洗干净后，放入清水中浸泡8个小时左右，然后再用清水冲洗一遍，将水倒掉，保留少量水分（种子必须有一定湿度，不能过湿）。
3.撒种：在种植盆或花盆中铺一层湿沙子或湿棉花，在上面均匀撒种，使种子和盆土表面保持一定距离，上面再盖一层湿沙子或湿棉花。
4.浇水：在种子上面轻轻喷洒水，保持湿润，一天轻轻地浇水1至2次。
5.通风：种子每天需要透气，所以每天至少开窗或通风1-2次，但要避免直接吹风或吹着风扇。
6.观察发芽情况：种子通常在3-4天内开始发芽，一般7-8天内会长出5-10厘米的豆芽。在发芽期间，需要每天观察豆芽的生长情况，一旦发现豆芽过长或根系过密，需要进行剪裁和疏通。
7.收获豆芽：当豆芽长到适合食用的长度时，就可以进行收获。将豆芽摘下，清洗干净，可以用来制作美食，如凉拌、煮汤、煮粥等。
以上是种植发芽蚕豆的步骤，它不需要太多的土地和专业的经验，只需要一点耐心和细心，就能得到美味的发芽蚕豆。