旱地种植大葱，需要考虑到一系列的因素，如土壤、气候、肥料、灌溉等。下面是详细的种植步骤：
1. 土壤准备：旱地种植大葱要选用疏松、肥沃、排水良好、pH值在6.0-7.0之间的土壤为宜。在开始种植前，应该先将土地平整，松土、翻耕，去除块状物、杂草等物质，以便营养物质的顺利吸收。
2. 肥料施用：在开始种植前1个月，应将有机肥和矿质肥料掺和后施入土壤中。这样能够增加土壤肥力和通透性，为大葱提供充足营养。
3. 栽植大葱：在土地施入肥料后，选用刚农历3-4月的阴雨天气进行种植。栽植间距一般为20-25cm左右，株距为10-15cm。将大葱插入土壤中，插入的深度大约是2/3左右，在插入前，可以适量给大葱切口，方便其顺利生根。
4. 管理与喷药：在生长的过程中，要加强肥料补充和管理，注意观察天气变化，根据需要适时灌溉。此外，对于可能出现的害虫和病菌，要定期喷药进行预防和控制。
5. 采收与储存：通常是在大葱长到15-20cm左右时进行采收。采下后，大葱应该晒干或熏干，然后储存。储存时，可使用塑料袋或者储藏罐将其密封，储存在阴凉、干燥、通风的地方。
以上就是关于旱地种植大葱的全部步骤。在实际操作中，应该根据当地的具体情况进行调整，以获得最好的种植结果。