楼房种菜，又称垂直农场，是一种利用高层建筑空间种植蔬菜的现代农业模式。与传统的地面农业相比，楼房种菜可以节省土地的使用，抵抗气候变化和环境污染，促进城市农业可持续发展，同时也满足了越来越多的城市人口对健康食品的需求。
下面介绍几种楼房种菜的方法：
一、立体种植系统
立体种植系统是利用垂直空间种植蔬菜的一种方法。通过悬挂架将植物盆栽悬挂在立体管道上，利用定时滴灌系统，自动给植物供应水和营养液。这种方法可以在有限的空间内种植大量植物，提高土地利用率。
二、屋顶种植系统
屋顶种植系统是将草坪、花卉、灌木和蔬菜种植在建筑物屋顶的一种办法。它可以通过收集雨水来满足植物生长的需求，同时保护建筑物屋顶，减少热岛效应并节约能源。该方法在城市绿化和建筑绿色化方面具有很大的潜力。
三、墙面种植系统
墙面种植系统是利用墙面栽种蔬菜的一种方式。这种方法可以利用墙面多余的阳光，同时提供城市大气污染和噪音污染的缓解。这种方法可以通过种植不同的蔬菜和药草来增加食品和药品产量，同时为城市绿化和生态系统保护做出贡献。
综上所述，楼房种菜是一种利用垂直空间种植蔬菜的现代农业模式。通过立体种植、屋顶种植和墙面种植等方法，楼房种菜可以节省土地使用，促进城市农业可持续发展，同时也为城市增加绿化，改善城市环境。